Etwa 1,5 Millionen Menschen sind in Deutschland auf die Hilfe der Tafeln angewiesen. Jährlich retten die ehrenamtlichen Helfer 265.000 Tonnen Lebensmittel und geben diese an Bedürftige ab. In Neumünster dankte Ministerpräsident Daniel Günther den Helfern für ihre wertvolle Arbeit und informierte sich vor Ort über die mit der aktuellen Lage verbundenen Herausforderungen.