"Ostseedorch in Eihülle auf Dithmarscher Senfkohl" - das ist das Gericht, das die Köche des DEHOGA-Kreisverbands Rendsburg-Eckernförde heute in der Schleswig-Holstein-Halle serviert haben. Jeden Tag wechselt das Angebot maritimer Menüs, die in der Schauküche zubereitet werden. Morgen gibt es Zanderfilet, in den kommenden Tagen stehen Holsteiner Grünkohl und Matjesvariationen auf der Speisekarte.